Ein kurzer Text, von mir geschrieben:

Du musst es erlebt haben, wie dir das Wasser im Mund zusammen läuft und man sich den Geschmack dieser Delikatesse nur erahnen kann.
Das Auge isst mit.
Die braune, luftige Creme , auf einem weißen Teller. Die Schokoladensauce die sich dünn, um die Mousse ziert. Der silberne Löffel.
Ein feiner, kaum wahrnehmbarer Schokoladengeruch steigt mir in die Nase.
Ich nehme den Löffel in die Hand, steche in die feine Mousse. Es leistet keinerlei Wiederstand.
Ich zerstöre das schöne Bild auf dem Teller, doch ich will die Geschmacksexplosion in meinem Mund erleben.
Wie all meine Zellen zum Leben erwachen, jedes Organ, jede Pore von diesem einen Geschmack erregt werden will, und in seinen Bann gezogen wird.
All meine Sinne verspüren diesen Drang.
Der Löffel wandert zu meinen Lippen und die Augen schließen sich für einen kurzen Augenblick, indem ich diese Süße und gleichzeitig die Bitterkeit in mir aufnehme. Der Löffel ist kalt, er streicht über meine Lippen. Langsam schmilzt die Mousse auf meiner ZUnge dahin.
Mein Geschmackssinn verlangt nach mehr. Ich schlucke und spüre wie etwas Kühles meine Speiseröhre hinunterwandert, auf dem Weg zu meinem Magen, der es freudig aufnimmt.
Meine Augen öffnen sich wieder, ich blicke auf den Teller und sehe die Mousse au Chocolat, die noch gegessen werden möchte.

J.J.